Bald nun ist Weihnachten - Mirabellenmarmelade mal anders

Da es ja nun schon wieder mit riesigen Schritten auf Weihnachten zu geht, habe ich mir gedacht, 100 Gläser von der gleichen Mirabellenmarmelade sind ja doch langweilig.

Also habe ich mich entschlossen, einen Teil der Gläser auf weihnachtlich umzukochen.

Ein leckeres Rezept war schnell erfunden.

1 kg	Mirabellen gewaschen und entsteint
400 gr.	Walnüsse
200 gr.	Cranberries getrocknet
1 kg	Gelierzucker 1:1
200 ml	Metaxa
1 Teelöffel	Zimt
0.5 Teelöffel	Nelkenpulver

Die Mirabellen, Walnüsse und Cranberries mit dem Zauerstab zerkleinern und im Topf zum kochen bringen. Den Zimt und das Nelkenpulver hinzufügen. Danach den Gelierzucker einstreuen und erneut zum Kochen bringen. Wenn der Zucker aufgelöst ist, den Topf von der Platte nehmen und den Metaxa eingiessen.
	Jetzt die Marmelade in die vorbereiteten Gläser abfüllen und fest verschlossen auf den Kopf stellen.

Nun heißt es nur noch warten, bis alles abgekühlt ist und zu Weihnachten gibt es köstliche Marmelade.

Herzlich willkommen

sage ich natürlich auch meinen ersten Leserinnen. Ich freue mich, dass ihr den Weg auf meine Seite gefunden habt.

Es wird noch etwas dauern, bis ich meine Bauarbeiten beenden kann und alles so vollendet ist, wie ich es gerne hätte.

Viel Spass wünscht Euch

Eure Julia

Ein Umzug - ein neuer Abschnitt

Nun haben wir es geschafft und haben den Umzug hinter uns gebracht. Wenn es denn auch nur virtuell war, brachte es doch ein wenig Arbeit mit sich.

An der anderen Seite hat mich vieles gestört und es wurde nur eine Frage der Zeit, wann ich mich anderweitig umschaue. Das habe ich getan und mich für das bloggen entschieden.

So werden demnächst hier meine kreativen Ergüsse wieder zu finden sein sowie die eine oder andere Anleitung oder ein Rezept.

Ich werde mich jetzt ausgiebig einlesen und wünsche allen ein schönes Wochenende.

Bis bald Eure Julia